El girasol va cambiando el valor dependiendo el tamaño. cuanto más grande mejor se comercializa. Hoy en el mercado se vende en 3 calibres bien diferenciados:

22/64 u 8.75 mm: es el tamaño más grande y va todo a exportación. Se exporta en bolsas de 20 kg de papel.
20/64 u 8 mm: es el tamaño medio. Generalmente se vende en mercado argentino para tostar.
16/64 u 6.5 mm: es el de menor tamaño. Se utiliza como alimentos de pájaros
Y un estándar de calidad que comprende lo siguiente:
Humedad = máx. 11 %
Cuerpos Extraños = máx. 1%
Granos Quebrados y dañados = máx. 1 %
Caída: una tolerancia de bajo zaranda de hasta un 8%
Granos Pelados = máx. 2,5 %